Ovo je kombinacija cjelovitih žitarica s povrćem i soja umakom.

Optimizacija heljde (fitati): Heljda sadrži fitinsku kiselinu. Namakanje heljde prije kuhanja ili kuhanja na pari smanjuje sadržaj fitata, što poboljšava apsorpciju minerala.

Kontrola natrija: Soja umak ima visok sadržaj natrija. Ograničite njegovu upotrebu ili koristite umak sa smanjenim udjelom soli.

Očuvanje vitamina: Povrće treba brzo kuhati (pržiti) do al dente (blago hrskavo) kako bi se smanjio gubitak vitamina osjetljivih na toplinu.

Maksimizacija karotenoida: Prženje povrća s masnoćom (uljem) povećava bioraspoloživost karotenoida topivih u mastima.